غرفة تبريد الفاكهة

تُعد غرف تبريد الفاكهة جزءًا مهمًا من الخدمات اللوجستية الحديثة لسلسلة التبريد. هذا النوع منغرفة باردةلا يقتصر دور غرف التبريد على تجميد الفواكه والخضراوات فحسب، بل يمنع نشاطها البيولوجي من خلال التحكم في درجة الحرارة ومحتوى الغازات الداخلية، مما يطيل فترة تخزينها. وقد ساهمت هذه الغرف في حل مشكلة النقل لمسافات طويلة والتخزين طويل الأمد للفواكه والخضراوات، وحسّنت بشكل ملحوظ من مستوى معيشة الناس.

على عكس الأسماك أو اللحوم، تتراوح درجة حرارة التخزين المثالية للفواكه والخضراوات بين -1 و15 درجة مئوية. تحمي هذه البيئة الحرارية الفواكه والخضراوات من التلف الناتج عن الصقيع، كما تقلل بشكل فعال من انتشار البكتيريا المسببة للأمراض وتبطئ من عملية التلف. يتم تعديل العديد من غرف التبريد الخاصة بالفواكه من منازل أو مستودعات عادية. تُركّب ألواح عازلة من البولي يوريثان على الجدران والأرضيات، بالإضافة إلى أبواب عازلة خاصة. هذا يقلل من تأثير العوامل الخارجية على درجة الحرارة داخل غرفة التبريد، ويحسن من كفاءة عمل معدات التبريد.

لتلبية احتياجات بعض مبيعات الفواكه الاستوائية، تم تطوير تقنية التخزين في جو مُتحكم به. لا يقتصر دور هذا النوع من التخزين البارد على ضبط درجة حرارة الفاكهة فحسب، بل يشمل أيضًا ضبط محتوى الغازات الداخلية. فمن خلال التحكم في نسبة الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والإيثيلين في الغرفة، يتم ضمان بقاء الفاكهة في مرحلة السكون. ولا يقتصر دور غرفة التبريد على تأخير تلف الفاكهة فحسب، بل يساهم أيضًا في التحكم الفعال في درجة تحللها السكري، مما يضمن حصول المستهلكين على أفضل مذاق للفاكهة عند شرائها.

نظراً لصغر سعة التخزين في مخازن الفاكهة المبردة الصغيرة، تُستخدم معدات التبريد الميكانيكية الشائعة، وهي رخيصة التكلفة للغاية. وهذا يُعدّ مناسباً جداً للعديد من الدول الاستوائية الفقيرة نسبياً.

شركة هاربين دونغان لألواح البناء هي شركة رائدة في توريد حلول التخزين المبرد في الصين. تتمتع الشركة بخبرة تقارب العشرين عامًا في تصميم وإنتاج مختلف أنواع حلول التخزين المبرد. وقد صممت شركة دونغان مجموعة متنوعة من حلول التخزين المبردة والمجمدة الصغيرة والمتوسطة الحجم لتناسب احتياجات السوق. تُعد منتجات شركة دونغان خيارًا مثاليًا لشراء حلول التخزين المبرد.